炒豌豆要不要焯水

导读 1、炒豌豆需要焯水。2、豌豆在炒之前进行焯水处理,既能缩短豌豆的烹饪时间,也能使豌豆的口感以及颜色变

1、炒豌豆需要焯水。

2、豌豆在炒之前进行焯水处理,既能缩短豌豆的烹饪时间,也能使豌豆的口感以及颜色变得翠绿。

3、豌豆焯水时,将清洗后的豌豆,沸水下锅煮制即可。

4、豌豆焯水的时间不宜过久,以免豌豆质地变软。