蛋饺皮怎么做
导读 1、用料：鸡蛋、红薯粉、瘦肉半斤、香葱。2、瘦肉、香葱、白萝卜混合剁成肉馅，根据自己的口味，加入香菜
1、用料：鸡蛋、红薯粉、瘦肉半斤、香葱。
2、瘦肉、香葱、白萝卜混合剁成肉馅，根据自己的口味，加入香菜等香料。
3、鸡蛋搅匀，红薯粉加适当水搅匀后与鸡蛋混合，能增加蛋皮的韧性嚼劲，不易破皮。
4、在圆形锅底加入蛋汁。
5、蛋皮半干时加入肉馅，注意不能等蛋皮完全成形再加入肉馅。
6、翻一下，让蛋皮再硬一些即可。