贡山独龙族怒族美食
导读 1、贡山独龙族怒族美食有石板粑粑、蜂蛹、酸竹菜、竹筒酒、包子等。2、石板粑粑：石板粑粑是贡山县独龙族
1、贡山独龙族怒族美食有石板粑粑、蜂蛹、酸竹菜、竹筒酒、包子等。
2、石板粑粑：石板粑粑是贡山县独龙族、怒族的古老食品。古就古在石板当锅，摊入面浆烙制而成。成品香甜适口、风味独具、营养丰富。
3、包子：包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多、松软好吃。
4、酸竹菜：酸竹菜是山里生长的一种青嫩的竹笋，夏初挖出，削皮切成片状晾晒成干菜（独龙语称“美皓”），食前以热水浸泡，常用来炒肉食和做汤料，味鲜美爽口。制成的酸笋是将鲜笋剁碎，舂打至绵软，密封在竹筒里，用笆蕉叶封口，放在有细小泉溪处淋滴，数天后发酵变酸，取出晾干做酸竹汤，去暑解渴，是夏季适宜的汤食。