健达巧克力是代可可脂吗
导读 1、健达巧克力是代可可脂。2、其配料表上明确标明含有代可可脂。3、巧克力食品主要原料是可可脂。4、可
1、健达巧克力是代可可脂。
2、其配料表上明确标明含有代可可脂。
3、巧克力食品主要原料是可可脂。
4、可可脂是可可豆中的天然植物油脂，具有独特香味，并且可可脂价格高昂，若大量应用到食品中，成本太高；而代可可脂性能上接近天然可可脂，生产成本低廉。
5、另外，巧克力香味，可用香精调兑。