鸡蛋皮的制作方法
导读 1、材料：鸡蛋，鸡精，食用油；2、制作步骤：3、把鸡蛋打在碗内，加入精盐少许，再按比例加入鸡精约十几
1、材料：鸡蛋，鸡精，食用油；
2、制作步骤：
3、把鸡蛋打在碗内，加入精盐少许，再按比例加入鸡精约十几粒，然后一起打散调匀；
4、将炒锅加温至稍热，倒入一些油，约小半勺，然后转动炒锅，使其表面润滑，油在锅中的直径有约米即可；
5、等感到油的温度略有升高，将要冒出烟时，马上倒入打好的蛋液，转动炒锅，使蛋液均匀凝固成圆片；