旌阳区美食
导读 1、旌阳区美食有四川麻婆豆腐、黄许松花皮蛋、四川花椒、榨菜、四川天府花生等。2、四川麻婆豆腐：麻婆豆
1、旌阳区美食有四川麻婆豆腐、黄许松花皮蛋、四川花椒、榨菜、四川天府花生等。
2、四川麻婆豆腐：麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”。
3、黄许松花皮蛋：黄许松花皮蛋是旌阳区黄许镇禽蛋厂生产的拳头产品。该厂始建于，现有职工，固定资产万元，年产松花皮蛋万只。 该厂采用以锌元素取代铅元素的新工艺，经科学配料加工制成无铅松花皮蛋。这种皮蛋其蛋白胶凝，透明，蛋黄聚集，层次清晰，色泽艳亮，花纹清透逼真，味道鲜美，营养丰富，男女老幼喜爱。硬心松花皮蛋能开丝、切片、雕花，是制作工艺佳肴的好原料。
4、四川花椒：四川是重要的花椒产