盐焗鸡怎么做
导读 1、主料：鸡肉。2、辅料：盐焗鸡粉、葱、姜。3、做法：鸡肉用牙签戳孔。4、抹盐焗鸡粉涂一层油。5、锅
1、主料：鸡肉。
2、辅料：盐焗鸡粉、葱、姜。
3、做法：鸡肉用牙签戳孔。
4、抹盐焗鸡粉涂一层油。
5、锅底刷油放入葱、姜、鸡肉。
6、下锅按快煮键，煮熟捞出即可。
7、温馨提示：最好是用农家鸡，也可以买三黄鸡，挑个头中等的。
8、不用放任何的调味料，只用粗盐，一定要把整只鸡完全包裹住，这样焗出的鸡的颜色才会均匀。
9、煲底部的海盐，要高于两节食指，铺的海盐太浅的话，会将鸡身上的厨房纸烧焦，鸡皮会发黑难吃。
10、一定要把鸡身上的水控干，这样焗的时候才不会因为有太多的水流出，导致底部焦锅。
11、包鸡用的纸，可以用草纸、牛皮纸或专用盐焗纸，如果购买