冻冻肉最正宗的做法如何做冻冻肉
导读 1、原料：肉皮、姜片、葱段、大料、花椒、料酒、盐、鸡精2、做法：3、肉皮冷水下锅煮至水沸，捞出后入冷
1、原料：肉皮、姜片、葱段、大料、花椒、料酒、盐、鸡精
2、做法：
3、肉皮冷水下锅煮至水沸，捞出后入冷水洗净；
4、锅中放入姜片、葱段、大料、花椒、料酒；
5、处理好的猪皮切成条，加水一起放入容器里，将容器入高压锅蒸，压阀后改小火烧钟；
6、等高压锅撒气 后，用罩滤将肉皮捞出；
7、将肉皮倒入保鲜盒中，加入适量汤，加入盐和鸡精以及白椒粉调味；
8、将保鲜盒放入冰箱冷藏室时即可。