窑鸡的做法及配料
导读 1、材料：家鸡克、生抽、鱼露、花生油、蚝油、料酒、白砂糖、食盐、葱头。2、步骤：3、家鸡用所有配料腌
1、材料：家鸡克、生抽、鱼露、花生油、蚝油、料酒、白砂糖、食盐、葱头。
2、步骤：
3、家鸡用所有配料腌制好，然后用锡纸包好；
4、用黄土块搭建一个土窑，用于家鸡的烧制，留一个洞口用来烧火；
5、提前将土窑烧红预热；
6、将土窑里的火灰挖出来，压碎一些里面烧的通红的黄土，把包好的鸡扔进土窑，然后将剩下的黄土覆盖好，压结实；
7、烧制一个小时以后，便可将窑鸡取出。