丝瓜怎么做才好吃
导读 1、材料：丝瓜、豆腐、油、盐、鸡精、皮蛋、胡椒粉。2、做法一：3、丝瓜去皮，滚刀切块；4、豆腐倒扣出
1、材料：丝瓜、豆腐、油、盐、鸡精、皮蛋、胡椒粉。
2、做法一：
3、丝瓜去皮，滚刀切块；
4、豆腐倒扣出盒，用小刀分切成正方小块；
5、皮蛋剥壳，切成小块；
6、炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入丝瓜爆炒；
7、待炒至丝瓜变软时，加入清水、盐，和匀；
8、下入皮蛋、豆腐，加热至沸腾时转小火，煮制钟左右，加少量鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。
9、材料：丝瓜、鸡蛋、油、盐、料酒、葱花适量。
10、做法二：
11、将鸡蛋、小量食盐、料酒于容器中搅拌均匀以备用；
12、将丝瓜去皮切丁备用；
13、猛火将炒锅加热入油，待油温升高