猪头肉怎样做肥而不腻还好吃
导读 1、腊猪头肉的做法：2、食材：猪头肉，酱油，白酒，白砂糖，盐，五香粉。3、具体做法如下：4、将猪头肉
1、腊猪头肉的做法：
2、食材：猪头肉，酱油，白酒，白砂糖，盐，五香粉。
3、具体做法如下：
4、将猪头肉切成段形，每段穿入细绳一条，用盐遍擦面层，腌着备用；
5、将生抽，砂糖，五香粉及盐少许调匀在能容纳猪头肉的盛器中备用；
6、注清水入锅中，煮至沸腾，将猪头肉放入，加盖略煮片刻，取出猪头肉置盆内，漂去黏液，悬挂通风处晾干；
7、将酒加入生抽盛器中调匀，把猪头肉放入醮遍后，腌时；
8、经腌透的猪头肉，取出用竹竿穿住细绳，置良好的地方晾晒，经即可收藏备食。
9、卤猪头肉的做法：
10、食材：猪头肉，花椒，桂皮，丁香，八角，白砂糖，胡椒粉，盐，酱油，白酒，白醋 。<