意大利面番茄肉酱做法
导读 【意大利面番茄肉酱做法】在众多西餐中，意大利面番茄肉酱是一道经典又受欢迎的家常菜。它不仅制作简单，而且味道浓郁、营养丰富，适合家庭日常食用。以下是对“意大利面番茄肉酱做法”的总结与整理。
【意大利面番茄肉酱做法】在众多西餐中，意大利面番茄肉酱是一道经典又受欢迎的家常菜。它不仅制作简单，而且味道浓郁、营养丰富，适合家庭日常食用。以下是对“意大利面番茄肉酱做法”的总结与整理。
一、食材准备
| 食材 | 数量/份 |
| 意大利面 | 200克 |
| 牛肉末（或猪肉末） | 150克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 番茄 | 2个（或番茄罐头1罐） |
| 番茄酱 | 1汤匙 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 百里香/罗勒叶 | 少许（可选） |
二、步骤说明
1. 煮意大利面
在锅中加入足量水，加少许盐，烧开后放入意大利面，按照包装上的建议时间煮熟，捞出沥干备用。
2. 炒香底料
热锅倒入橄榄油，加入切碎的洋葱和大蒜，小火炒至微黄，再加入牛肉末翻炒至变色。
3. 加入番茄材料
倒入切块的番茄或番茄罐头，加入番茄酱，搅拌均匀后小火炖煮约10分钟，让酱汁浓稠。
4. 调味
根据口味加入盐、黑胡椒和香料，调整味道。
5. 混合面条
将煮好的意大利面加入肉酱中，充分拌匀，使每根面条都裹上酱汁。
6. 装盘
装盘后可根据喜好撒上帕尔马干酪或新鲜香草点缀。
三、小贴士
- 可根据个人口味添加胡萝卜丁或蘑菇增加口感层次。
- 若喜欢更浓郁的酱汁，可延长炖煮时间。
- 使用新鲜番茄能提升整体风味。