烂肉粉条的做法
导读 1、今天要介绍的是一款家庭经典菜式---烂肉粉条的做法。2、准备肉沫。3、姜切成片。4、葱切成葱花。
1、今天要介绍的是一款家庭经典菜式---烂肉粉条的做法。
2、准备肉沫。
3、姜切成片。
4、葱切成葱花。
5、粉丝提前时泡发。
6、将粉丝切成段。
7、炒锅烧热，放入菜籽油，油烧热后，将姜片和花椒放入爆香。
8、放入肉沫。
9、肉沫炒散，加豆瓣酱，将豆瓣酱炒熟。
10、加少许酱油爆香。
11、放入切成段的粉丝。
12、翻炒均匀后，加适量的水，中火烧煮。
13、粉丝烧熟，水烧干。
14、加葱花和盐调味。
15、翻炒均匀后起锅，烂肉粉条就做好了。