鸡块怎么炒好吃又简单
导读 1、主料：鸡腿。辅料：葱、姜、料酒、胡椒粉、白砂糖、干辣椒、生粉。2、鸡腿切块，碗中倒入鸡块、料酒、
1、主料：鸡腿。辅料：葱、姜、料酒、胡椒粉、白砂糖、干辣椒、生粉。
2、鸡腿切块，碗中倒入鸡块、料酒、胡椒粉、白砂糖、盐、搅拌均匀。
3、加入生粉，搅拌均匀。
4、锅中放入食用油，烧至七成熟，放入鸡块，小火炸至金黄。
5、锅中放油，倒入姜片，葱花，大火爆香。
6、加入花椒，翻炒均匀，加入干辣椒，翻炒均匀。
7、倒入鸡块，翻炒均匀即可。
8、市场生鸡肉怎么选：
9、首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。
10、注意，如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细