丹顿这个新的社交清醒酒吧致力于卡瓦茶

编辑:郭卿克  来源:  2022-01-23 10:58:37

导读 一家新的无酒精酒吧希望将 DFW 引入来自南太平洋的生理活性茶,混合成覆盆子柠檬水或饼干面团等口味。Kava Culture Kava 酒吧(工业街

一家新的无酒精酒吧希望将 DFW 引入来自南太平洋的生理活性茶,混合成覆盆子柠檬水或饼干面团等口味。

Kava Culture Kava 酒吧(工业街 109 号)作为佛罗里达州Kava Culture的特许经营店于 2021 年底开业。这是该品牌在德克萨斯州的第一个前哨站,也是佛罗里达州以外的第一个前哨站。酒吧是当地急诊医师大卫·达里根 (David Darrigan) 的一个充满激情的项目。

几年前,Darrigan 在寻找酒精的替代品时就对卡瓦产生了好奇。“我在工作中看到了很多酒精和 DWI 的不良影响,”他向 Eater 解释道。他的研究使他找到了胡椒科植物的这种根,据说它可以促进情绪和缓解压力。

“它让你平静、放松、社交,没有酒精的负面影响,比如宿醉。它不会影响你的中枢神经系统,”Darrigan 说。

在佛罗里达州负责监督急诊室时,他参观了 Kava Culture 的一个地点,剩下的就是历史了。达里根在达拉斯各地寻找地点,但认为丹顿是开卡瓦酒吧的理想场所。一方面,该地区的人们实际上以前听说过卡瓦。“这是一种嬉皮士,思想开放,这是一个完美的位置,”他说。

当游客第一次参观卡瓦文化时,他们会得到一个免费的布拉,或者是用传统椰子壳盛装的卡瓦酒。“我们要求他们告诉我们一些庆祝的事情,我们说欢呼,我们给他们布拉,”达里根说。“它尝起来像泥土根水。”

但这并不是在酒吧喝卡瓦酒的唯一方式:Kava Culture 的产品包括熟悉的口味,如 Pineapple Express、Nutella bomb 或 Cookies' N Cream。菜单还包括另一种由植物根制成的生理活性茶kratom,其成分从南亚空运而来。菜单上还有一种含有少量 THC 的 Delta-8 饮料。(该饮品适合 21 岁及以上人士饮用,其他饮品适合 18 岁及以上人士饮用)。“作为一名医生,如果我不研究它并认为它对人们是安全的,我就不会参与其中,”Darrigan 说。

Kava Culture 早上 8 点开始销售咖啡。“咖啡和卡瓦酒真的很适合搭配,”他解释道。“你得到能量,但你不会紧张。” 没有厨房,但菜单上有一些纯素食品,例如百吉饼配纯素奶油芝士。

外观是适当的热带,重点是一个 25 个座位​​的海浪主题酒吧,形状像一个 U,旨在促进社区。活动范围从开放麦克风之夜到琐事或针织俱乐部。到目前为止,这家对狗友好的酒吧吸引了各种各样的人群:从康复中的人到素食主义者和瑜伽士,或者只是想尝试新体验的人。达里根说,一些常客甚至开车一个小时才能到达“社交清醒”酒吧。

“对于那些不想在吵闹的酒吧里、没有人打架、每个人都很开心的人来说,这是一个不错的避风港,”他说。

Darrigan 仍在急诊室日日夜夜地工作,为病人看病和监督急诊室,但他希望如果这个地点起飞,在达拉斯-沃思堡地区增加更多的 Kava Culture 地点。

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